23:57 Холодец, заливное, жюльен | |
 Казалось бы, хозяйка постаралась и готова угостить десятком потрясающих блюд: супов, рагу, отбивных. Почему же она медлит и не несет горячее, а выставляет на стол закуски? Потому что закуски — важный элемент хорошей трапезы. Их главная задача — возбудить аппетит, подготовить едоков к появлению на столе других яств. Закуски могут быть мясными или рыбными, приготовленными из овощей, молочных продуктов, хлебобулочных изделий. Большинство закусок относятся к числу холодных. Их готовят заранее, за несколько часов, дней (например, холодец) и даже месяцев (соленья и маринады). Но есть и горячие закуски, которые подают на стол сразу же после приготовления (например, жюльены). Предлагаем вашему вниманию книгу «Холодец, заливное, жюльен» с пошаговыми инструкциями по приготовлению и иллюстрациями к каждому блюду. Название: Холодец, заливное, жюльен Год: 2014 Автор: С. Иванова Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, закуски Количество страниц: 36 Формат: PDF, DJVU, RTF Язык: Русский Размер: 66.22 Mb Скачать Холодец, заливное, жюльен | |
| Категория: Кухня, рецепты | Просмотров: 224 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |