17:21 Иван Шишкин, Виктория Боярская - Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов (2014) | |
 Книга-шок! В ней представлены все виды потрохов, о которых многие даже не имели представления. Очень оригинальные иллюстрации. В то же время блюда из этой книги приготовить совсем несложно. Это не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных. "Эта книга - результат работы, проделанной Иваном Шишкиным и его коллегами за несколько лет. А также лучшее доказательство того, что они смогли радикально изменить ландшафт современной русской кухни. По-новому переосмысливая местные продукты, мировые кулинарные традиции и собственный исследовательский опыт, это издание задает крайне высокий стандарт для всех, кто готов готовить не только из привычных, традиционных ингредиентов. Я горжусь нашей дружбой с Иваном и считаю, что Москва тоже может гордиться им - одним из выдающихся поваров". Люк Дюбанше, основатель международного гастрономического фестиваля Omnivore Название: Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов Автор: Иван Шишкин, Виктория Боярская Год: 2014 Жанр: кулинария, рецепты из субпродуктов Серия: Кулинария. Авторская кухня Язык: Русский Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы Страниц: 208 Размер: 31,5 MB Скачать Иван Шишкин, Виктория Боярская - Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов (2014) | |
| Категория: Кухня, рецепты | Просмотров: 209 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |