22:40 365 обедов за 1 руб. (1884) | |
 Эта книга выдержала несколько изданий на польском языке, и, автор решилась в виде опыта, издать ее в русском переводе с целью доставить русским хозяйкам такие советы в приготовлении кушаний, по которым кушанья эти, не теряя в качестве, стоили бы по возможности дешевле. В начале книги помещено расписание обедов на 365 дней, т. е. на каждый день года, соображаясь со временами его и соответствующими им припасами, кроме того меню трех роскошных обедов, перечень блюд, употребляемых на ужин или на званые завтраки; на время поста составлено по три постных обеда в неделю и 60 обедов постных, кроме того для лиц не любящих рыбное кушанье, здесь добавлено расписание 120 постных обедов без рыбы. Подробные указания для приготовления варений, консервов, мороженного и т. п. помещены в книге под заглавием «Единственные практические правила для приготовления варений всякого рода печений и разных запасов на зиму». Название: 365 обедов за 1 руб. Год: 1884 Жанр: кулинария Язык: Русский (старая орфография) Формат: djvu Качество: Отсканированные страницы Страниц: 252 Размер: 12 MB Скачать 365 обедов за 1 руб. (1884) | |
| Категория: Кухня, рецепты | Просмотров: 213 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |